米粉マイスター講座スタートします

6月より米粉マイスター講座開講いたします

写真は米粉の抹茶蒸しパン

材料も手軽で簡単に作れると思っていた米粉の蒸しパン

意外と奥が深いんですよ( ´∀` )

別にパッカーンと開かなくてもいいんです。味に変わりはないですから・・・

でも私はパッカーンして欲しかった笑

レシピ研究の日々

元々子供のころは毎日快便で小麦を食べても何ともなく近くのパン屋さんで毎日のように

パンを買って食べていました。

しかし結婚したくらいから、パンを食べたらお腹が張るな~という感覚が出てきました。

しかしなぜなのか理由もわからず病院に行っては「異常なしですね」と言われていました。

そして10年ほど前からパンなどの小麦を取らないとお腹が痛くならないことに気づきました。

それからは米粉という存在を知りレシピを調べたり、製粉会社に問い合わせたり・・

しかし米粉というものを手軽に買うことがなかなかできませんでした。しかしここ何年かで急に米粉の製粉技術が向上しお店で売られるようになりました。

私は嬉しくてレシピ本をみては作ってみたりしていましたが、なかなかうまくいかない・・・

どうしてこの材料を入れるんだろう?とかなんでカチカチになっておいしくないんだろう・・・と疑問だらけで・・・

もうこれは米粉について学ぶしかないと決意

米粉について詳しく学びたくて、米粉マイスター講座を受講しようと思いました。

しかしこの講座福岡では教えてくれる先生がいない・・・・なので広島までレッスンに通いました。

そうしてるうちに、私以外にも困っている人がいるのではないかという思いから、インストラクターの資格を取りにココモンタージュのようこ先生のところへ講座を受けに名古屋に行ったのが去年。

それから米粉についての勉強を重ね6月よりここ福岡で米粉マイスター講座を開催することにいたしました。

困っている方のお役に立てれば幸いです。

マイスター講座では料理、スイーツ全42レシピ(実習はすべてではありません)と理論が学べます。

コロナもありますのでしばらくはマンツーマンでのレッスンになると思います。

気になる方はお気軽にお問い合わせください

受講料 ¥66000円(税込み)

認定料 ¥11000円(税込み・認定希望者のみ)

受講は全4回(6月後半より開始いたします。お問い合わせいただいてから日程調整いたします)

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